量より質が正しい

ごんぶと＋めかぶ

土曜にスーパーに行って、密かに目をつけていた「乾燥めかぶ（100円）」。
うどんに入れたらおいしいかなと思って、日曜の昼に買いにいったよ。
お湯でもどして、きざんで入れるのが正しいらしいけど、
うちには包丁が無いので、そのまま入れた。

結果は、1.でかい。2.あきる。3.微妙な味。
普通に「ごんぶと」と、たれのついためかぶを買えばよかった。

料理というのは、素材そのまま組み合わせてもうまくいかない。
この前のしゃぶしゃぶといい、量だけ求めると失敗する。