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2007.12.25

鍋でご飯を炊く

鍋でご飯を炊く
生米買って炊いてみた。
鍋は普通の鍋、電磁コイルで加熱。

150ccの米+200ccの水  (秋田こまち1kgで450円)
45gの麦+100ccの水  (45g*15パックで300円)

1. 米をといで、麦と一緒に水にひたして30分。
2. 沸騰するまで強火
3. 沸騰したら弱火にして15分
4. 火を止めて15分

これで普通にできました。
もちろん蓋は開けず、結構ふきこぼれるから、後片付けは大変そう。
量はお茶碗2杯。
次は米50ccにするか。

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