山笠ノ龍@浅草橋

東口の大通りの向こう側。
豚骨ラーメンでした。



風邪気味？かと思ったのでネギラーメン。
ちょうどお客さんの途切れ目なのか、
店員さんが店内掃除してて。
ラーメン屋だけどギトギトで無い。

女性の店員さんが明るくて良かった。
飲食店って、味と座った時の空間と接客だと
思う。

にんにくがテーブルで自分で潰せる。
2かけら入れて、にんにく+ネギで疲労回復。
もう少し安めので、替え玉するのがいいんだろうけど。
そんなに入らないし。
味がネギでかき消されてしまったので、次はシンプルなのを。

帰りがけ、女の店員さんが麺茹でてたな。